8月29日上午，后勤保障部在閔行二教202室召開食品安全工作例會，會議由膳食與交通運輸管理辦公室副主任（主持工作）許盛軍主持。來自后勤膳食服務中心、上海高校餐飲管理有限公司、上海象郡餐飲管理有限公司、上海中快餐飲管理有限公司、教育超市、7-11便利店等19家校內餐飲服務單位負責人參會。

會議首先對迎新工作進行了部署，要求各單位組織開展大掃除，營造明亮整潔的環境迎接新生；全面檢修公共區域服務設施及后廚加工烹飪設備，確保開學后正常運行；制定新生報到日食堂大客流疏導預案，并現場提供便民暖心服務，保障接待工作有序開展。

隨后，與會人員認真學習了《學校食堂大宗食材采購驗收管理工作指引》。許盛軍就供應商管理、采購與驗收、入庫貯存、檔案記錄及人員培訓等環節進行解讀，強調各單位須嚴格執行相關規定，堅決筑牢食品采購驗收的安全底線。會議還組織觀看了食品安全規范操作教育視頻，重點演示食品加工、儲存、刀具消毒和生熟分開等關鍵環節，并通過反面案例警示食品從業人員杜絕僥幸心理，增強防范意識，切實守牢校園餐飲安全防線。

會議部署了下一階段重點工作：包括保障月餅供應、暑期停業單位做好管理文檔銜接、及時處理“勤在線”師生線上意見、防范秋臺風并制定相應保供預案，以及監督社會企業規范用工。

最后，毛云飛副部長總結強調，要全力以赴做好迎新接待工作，展現后勤餐飲單位良好形象，給新生和家長留下美好第一印象；持續嚴抓食品安全，嚴格遵守規章制度，營造安全放心的用餐環境；針對餐飲單位人員流動較大的情況，須嚴格落實新員工崗前安全培訓，做到考核合格才上崗；各單位應加強員工業務培訓，持續提升服務質量。