10月28日上午,后勤保障部在普陀校區文史樓104室召開學校食品安全工作例會,會議通報了近期各餐飲服務單位安全情況并布置相關工作。
后勤膳食服務中心(1)、(2),上海秋林閣餐飲服務有限責任公司、上海中快餐飲管理有限公司、上海伊源餐飲管理有限公司、上海象郡餐飲管理有限公司、上海高校餐飲管理有限公司、快樂食間餐飲管理有限責任公司、南京梅花餐飲管理有限公司,華東師大科技園有限公司、華師大附屬幼兒園、教育超市、兩校區食堂小賣部和咖啡吧、普陀校區全家便利店等共計20余家學校餐飲服務單位相關負責人出席了會議。
會上,對近期各食堂檢查中發現的食品安全、生產安全、消防安全等問題作了通報,強調原材料需先進先出,注意進貨驗收時查看保質期,食物避免疊放,冰箱內原材料存儲需貼標簽,留樣與菜單一一對應,記錄與實物要相符,各類臺賬應及時記錄等。
最后膳食與交通運輸管理辦公室對服務月、食品節、食品安全注意事項等重點餐飲工作進行了部署。

