3月15日，閔行校區冬日餐廳舉辦了“中快餐飲華東師大3.15廚房開放日”活動，活動內容包括免費品嘗特色菜肴、遴選學生督察代表、現場參觀食堂廚房等。當天，共有300名學生報名參與活動。本次活動由上海中快餐飲管理有限公司（以下簡稱“中快餐飲”）主辦。
為了能讓師生品嘗美味佳肴，中快餐飲公司準備了300份免費菜品，如醬鴨、咕咾肉、辣子雞等。同時，在報名參加活動的學生中隨機抽選出10名督察員，并組織督察代表現場參觀了食堂原料倉庫、調味品倉庫、廚房操作間等。為了聽取督察代表對食堂的建議和意見，中快餐飲公司還組織召開了督察代表座談會。
舉辦本活動，既可以讓師生更好地了解了食堂有關工作，又可以推進食堂提高服務水平，更好地服務于師生。
