為了響應教育部辦公廳關于教育系統開展2017年“安全生產月”和“安全生產萬里行”的活動，以及落實好華東師范大學安全生產工作領導小組“關于開展學校安全大檢查的通知”要求，膳食服務中心（1）副經理袁露露帶領中心安全工作領導小組成員于6月22日下午，對中心下屬各部門的安全生產工作進行了一次徹底、全面的清查。

檢查小組先后深入河西食堂一樓和二樓，河東食堂一樓和三樓，采購組大庫及維修組倉庫進行查看，每到一處，檢查小組都認真聽取負責人對本部門衛生安全管理情況的匯報，并深入原材料儲藏間、食品加工操作間進行查看，重點對餐廳的冷藏冷凍庫、原材料倉庫、留樣冰箱等涉及到食品安全衛生的關鍵環節進行了排摸，對各個食堂的設備使用、食品添加劑使用、健康證、臺賬記錄、清洗消毒保潔等情況進行了認真細致的檢查，對于在檢查中發現的問題，檢查小組立即予以指出并要求各食堂進行整改。

檢查小組要求各部門，要加強自我監督檢查力度，定期對重要的安全衛生環節開展自查，及時排除安全隱患。從食品進貨、儲存、加工、銷售各個環節著手，切實杜絕食品安全隱患。

檢查小組離開前，袁露露都一一耐心地叮囑各部門，夏季溫度較高，食物容易腐敗變質，要進一步加強食品衛生安全管理，把好進貨關，規范加工操作環節，保障食品安全衛生，確保師生的飲食健康。