10月15日下午，后勤保障部膳食服務中心（1）在文附樓118教室召開2019年下半年食品衛生安全專項培訓，培訓邀請普陀區市場監督管理局楊宇副科長主講，膳食服務中心（1）全體食堂職工及下屬風味檔口職工代表參加，大會由中心副經理張智主持。
楊宇首先以三起關于食品衛生安全的案例為切入點，分別對《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》中的重要條款進行了解釋說明，對預防食物中毒的重要知識及餐飲服務食品安全操作規范，向與會職工進行了普及。之后，楊宇結合10月23日至25日中北校區河東食堂承接“2019年國際校長聯盟大會”供餐工作這一實際情況，有針對性地就重大活動餐飲服務食品安全保障中的重要環節向職工們做了教育和培訓，并與職工們一起學習了《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》，使大家對眼前的這項重要工作有了充分的了解和掌握。
全體與會職工認真聆聽，仔細記錄。大家紛紛表示，通過培訓對食品安全知識有了更系統、更深刻的了解；通過學習法律條款對本職工作有了更加強烈的敬畏之心；通過汲取專業知識，職工們在今后的食堂工作中將更加有的放矢，為筑牢我校食品衛生安全防線，貢獻更大的力量。