近期，2020高考網上評卷工作在華東師范大學拉開序幕。后勤保障部膳食服務中心（1）承擔了本次閱卷老師的供餐保障任務。在今年新冠肺炎疫情的大環境下，麗娃食堂全體員工牢牢守住后勤人的初心，矢志不渝地踐行好師大餐飲人的使命，全力以赴打好“防控”加“服務”組合拳，盡心盡力做好高考網上評卷老師的各項供餐保障工作。

 為確保閱卷老師吃得放心、吃得安心，膳食服務中心（1）麗娃食堂從以下幾個方面做好供餐防疫工作：一是防控物資準備到位，兵馬未動，糧草先行，針對食堂工作人員，口罩、一次性手套、體溫測量儀、消毒劑等消殺防護用具一應俱全。同時，食堂在入口處為閱卷老師準備好了免洗洗手液、一次性口罩、雨天用的置傘架等，減輕老師就餐負擔、為他們提供方便。二是嚴格健康管控，食堂每一位工作人員在上崗前，必須經過體溫測量和健康自查，并登記；食堂派專人為每一位就餐老師測量體溫。三是嚴格食材把控，中心采購人員與食堂負責人對進貨原材料進行嚴格查驗，保障食品源頭的安全可靠；食堂主任把好烹飪關，食材在加工過程中必須燒熟煮透。四是落實菜肴留樣工作，并做好留樣記錄。五是與本校師生錯峰就餐，麗娃食堂為閱卷老師開辟獨立的用餐時段，防止人員聚集，從而降低防疫風險。

 為保障閱卷期間的菜肴質量及花色品種，中心領導與食堂主任提前研究、設計菜單，保證葷素搭配、營養得當，除供應豐富的營養套餐外，每天還提供不同面點、營養粥、水果和酸奶供老師們選擇；同時，針對夏季氣候特點，食堂采用多樣的烹飪方式，集南北各色風味，其中有廣東潮州風味的沙茶牛肉、廣東粵式風味的黑椒牛仔粒、鄉土名菜豆豉魚塊、蘇式傳統名菜醬汁肋排等等，體現了食堂師傅在菜肴設計上的守正出奇，口味調制上的獨具匠心，旨在讓閱卷老師們吃得營養、吃得健康。

 2020年的閱卷供餐任務已圓滿結束，華東師范大學后勤餐飲員工熱情周到的服務和細心合理的安排給閱卷老師們留下了美好的印象。今后，膳食服務中心（1）將繼續緊緊圍繞學校及后勤保障部的各項工作方針，進一步挖掘潛能、持續發力，為辦好“一流大學”的“一流后勤”提供有力保障。