3月7日下午，膳食管理辦公室在中北校區后勤保障部二樓會議室召開膳食工作例會。膳食服務中心（1）、（2）、上海秋林閣餐飲服務有限責任公司、上海中快餐飲管理有限公司、閔行校區教育超市等副經理以上干部出席會議，會議由后勤保障部副部長趙正軍主持。
趙正軍首先對各膳食服務中心及社會餐飲單位的工作近況做了點評，重點肯定了膳食服務中心（1）在3月3日國務院教育督導委員會對我校開展2017年春季開學食堂工作督導檢查的表現，對中北校區河西食堂職工隊伍良好的工作風貌和辛勤的勞動給予高度評價。
傅國順就近期校醫院與膳食管理辦公室聯合開展的食品安全督查情況做了發言，通報了檢查發現的幾起典型案例，要求全體餐飲服務從業者嚴格按照食品衛生操作規范操作，維護好我校膳食工作安全、穩定的局面。
楊雯宣讀了上海市教育委員會下發的《上海市教育委員會關于做好2017年高校食品安全工作的通知》（滬教委后〔2017〕4號），與全體參會人員一起學習了文件精神，提高了大家的食品衛生安全責任意識，進一步提醒大家在日常工作中切實將各項安全工作要求落到實處。
最后，趙正軍傳達了《上海市教委關于實施高校學生食堂專項補貼的通知》精神，就各膳食服務中心和社會餐飲企業基本伙食食堂的全成本核算工作進行了布置和講解，要求大家務必用詳實的、準確的數據做好這項工作。