4月19日下午，膳食管理辦公室在閔行校區辦公樓420會議室召開膳食工作例會。膳食服務中心（1）、（2）、上海秋林閣餐飲服務有限責任公司、上海中快餐飲管理有限公司、閔行校區教育超市等副經理以上干部出席會議。會議由后勤保障部副部長趙正軍主持。

會上，校醫院預防保健科傅國順醫生就近期校醫院與膳食管理辦公室聯合開展的食品安全督查情況做了發言。他通報了在檢查當中發現的操作違規現象，要求各餐飲服務單位對照問題開展自查，特別是在當前氣溫逐漸上升的環境下，務必牢把食品安全關，扎扎實實開展自查整改工作，加大處罰力度，切實解決問題，保障學校師生的飲食健康。

趙正軍要求各單位務必按照“六T”要求做好食堂管理工作，相關負責人和安全員必須時刻繃緊“安全”這根弦，守土有責、守土盡責，要進一步梳理各自單位的安全關鍵點和風險點，認真開展自查整改工作并及時上報，確保食堂消防安全、食品安全、生產安全和治安安全。各單位要盡快建立防汛防臺工作組，做好關鍵點排摸排查工作，完善應急響應機制，制定防汛防臺工作預案，確保食堂平安度汛。最后，趙正軍就食堂文化建設等工作進行了部署。