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                膳食服務中心(1)認真完成第十四屆國際數學教育大會供餐保障工作

                作者:潘景審核:羅燕圖片來源:后勤保障部發布時間:2021-07-19瀏覽次數:156

                    7月11日至18日,第十四屆國際數學教育大會在我校中北校區召開,后勤保障部膳食服務中心(1)河東食堂承擔了本次國際會議的供餐保障工作,膳食服務中心(1)全體員工在后勤保障部、中心班子的領導下,全力以赴做好“疫情防控”和“膳食服務”工作。

                  會議期間,河東食堂供應7月11日晚上自助餐、7月12日─18日工作人員午餐及全體人員晚餐。自接到任務起,中心班子縝密構思,周密安排,多次組織員工開展理論培訓、實操演練,明確每一名員工的崗位職責和包干區域,安排員工每日對食堂各操作間、走廊過道、備餐間和就餐大廳等重點區域進行全面細致地清潔消殺。中心領導結合工作實際向全體供餐保障人員提出了四點要求:首先要提高政治站位,思想上要高度重視;第二要強化政治責任擔當,各崗位人員務必履職盡責;第三要確保每個工作環節都有具體人員、具體措施,各項工作抓細抓實;第四強化安全檢查,提升服務質量,疫情防控和食品安全兩手抓、兩手都要硬。

                  為確保供餐平穩、有序,膳食服務中心(1)河東食堂及有關部門從以下幾個方面做好供餐、防疫工作:一是口罩、一次性手套、體溫測量儀、消毒劑等防控物資準備到位。二是嚴格健康管控,接種疫苗、體溫測量和健康自查、遇到人員密集及時啟動限流措施。三是嚴格食材把控,把好烹飪關。四是防止食品浪費,合理確定數量、份量,合理配置菜品、主食。五是落實菜肴留樣工作。六是邀請普陀區市場監督管理局食品安全監督管理科工作人員來食堂指導、檢查食品安全。七是嚴格執行“零報告”制度,發現異常情況及時上報。

                 本次供餐保障工,膳食服務中心(1)全體員工通力配合,有條不紊按計劃完成任務,展現了師大后勤人的良好精神風貌和服務質量,獲得師生廣泛好評。

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