5月23日上午,后勤保障部在閔行一教327室召開食品安全工作例會,會議由膳食與交通管理辦公室副主任(主持工作)許盛軍主持。來自后勤膳食服務中心、上海秋林閣飲食服務有限公司、上海中快餐飲管理有限公司、上海象郡餐飲管理有限公司、先豐水果店等共計20余家校內餐飲服務單位負責人參加了會議。

會議伊始,許盛軍首先通報了5月份日常檢查中發現的問題,主要涉及食品標簽管理、設施設備管理等方面。會議要求相關單位即知即改,嚴格遵守食品安全生產管理制度,規范食堂全流程操作,確保師生飲食安全。會議還分享了“勤在線”系統中各單位月度投訴及表揚情況,要求各餐飲單位進一步提升服務意識。
隨后,大家集中觀看了食品安全警示視頻暨職業道德宣傳片。通過真實案例,警示強調餐飲從業人員必須嚴守職業道德:一要杜絕任何僥幸心理,要自律遵守并執行食品安全規范操作;二要秉承“三心”——良心、愛心、責任心,當好食品安全的守門人。與會人員還學習了某市市場監管局發布的2025年校園食品安全專項整治行政處罰典型案例,通過以案示警增強風險防范意識,切實守牢校園餐飲安全防線。
會議部署了下一階段重點工作:加強夏季原材料的管理、做好端午節值班安排、設計畢業套餐、開展食品標簽管理專項整治,提升規范化操作。
最后,毛云飛副部長總結強調:食品安全無小事,各餐飲單位要嚴把食品安全每道關卡,夯實基礎管理;充分利用“勤在線”平臺及時處理師生反饋,將合理化建議落實到實處;持續加強員工培訓,不斷提升服務質量。
