11月15日下午，后勤保障部膳食服務中心（1）2023年“優質文明服務月”職工廚藝大賽在河東食堂三樓成功舉辦。來自膳食服務中心（1）河東、河西、麗娃、白玉路食堂的27名選手參加本次比賽。此次比賽邀請了后勤保障部領導和學生參議會，旨在展示食堂職工的烹飪技藝，提高餐飲服務質量，讓廣大師生共享美食盛宴。

比賽活動分為學生組與食堂廚師、點心師組，學生組現場制作水果拼盤，食堂廚師、點心師現場制作菜肴、點心，并針對比賽獲獎者及獲獎作品進行獎勵。比賽現場氣氛熱烈，參賽選手們各展所長，精心烹制了“色、香、味”俱佳的佳肴。

比賽在緊張有序的氣氛中拉開帷幕，經過激烈的角逐，分別評選出規定菜、創新自選菜、創新點心等作品，“香酥牛肉餅”獲得了點心組第一名，“芥末蝦球”獲得了大灶組第一名。與此同時，由學生代表分別選出了“同學最喜歡的菜肴和最喜歡的點心”。

此次廚藝大賽的舉辦，不僅展現了食堂職工的烹飪技藝，也進一步提升了膳食服務中心（1）的服務質量。食堂大廚通過比賽，不僅現場交流了烹飪方法，也增進了彼此之間的了解和友誼。同時，這次比賽也加強了學生們對食堂工作的了解和關注，為他們提供了一個更加健康、安全、美味的餐飲環境。通過這次比賽，各食堂大廚們加強了烹飪技藝，也為膳食服務中心（1）給學校提供更加安全、健康的餐飲服務打下良好基礎，為一流高校的發展提供后勤餐飲保障支持。