3月24日下午，后勤保障部在普陀校區文史樓316室召開食品安全工作例會，會議由膳食與交通管理辦公室副主任（主持工作）許盛軍主持。來自后勤膳食服務中心、上海高校餐飲管理有限公司、上海中快餐飲管理有限公司、華東師大科技園有限公司、教育超市以及兩校區食堂小賣部和便利店等共計20余家校內餐飲服務單位負責人參加了會議。

會議首先對3月份日常檢查中發現的問題進行了重點通報，涉及餐飲企業內控流程管理、食品標簽管理、設備安全管理、人員穿著規范、工作臺賬管理，及后廚加工環節操作工具管理等多個方面。會議要求各相關單位立行立改，嚴格遵守食品安全生產管理制度，確保食堂全流程操作規范，切實保障師生食品安全。

會上，全體參會人員集中觀看了今年3·15晚會曝光的食品安全問題短視頻及近二十年典型案例匯總。會議強調，每一次事件曝光都是一次警鐘，每一次監管加強都是一次進步。各餐飲單位必須堅守道德底線，扛起社會責任，以案為鑒、舉一反三，持續加強內部監管，確保食品安全工作落實落細。

許盛軍帶領與會人員專題學習了國家市場監管總局第98號令《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定》，并對重點條款進行詳細解讀。膳食與交通管理辦公室副主任（掛職）王齊晟就校內餐飲企業促銷軟文規范發布、統采統購系統運行、“勤在線”師生意見建議數據、安全員及安全總監培訓等工作進行了部署，并特別強調了風味餐廳菜品定價新規。

后勤保障部副部長毛云飛在總結講話中提出三點要求：第一，提高政治站位，各單位要深刻領會國家市場監管總局第98號令精神，不折不扣執行法律法規，將食品安全作為頭等大事抓實抓細；第二，強化責任落實，各單位要高度重視消防安全，確保安全工作臺賬記錄完整、消防通道暢通；第三，加強餐飲從業人員培訓，嚴格規范操作流程，堅決守住食品安全紅線；第四，未雨綢繆防風險，隨著氣溫升高，要提前做好“防四害”工作，全面排查隱患，為師生提供安全、放心的餐飲服務。

會議最后強調，食品安全永遠在路上，各餐飲單位務必以高度的責任感和使命感，全力以赴保障校園食品安全，為師生健康保駕護航。