2月25日下午，后勤保障部在閔行校區第一教學樓230室召開食品安全工作例會，會議由膳食與交通管理辦公室副主任（主持工作）許盛軍主持。來自后勤膳食服務中心、上海秋林閣餐飲服務有限責任公司、上海中快餐飲管理有限公司、華東師大科技園有限公司、教育超市以及兩校區食堂小賣部和便利店等共計20余家校內餐飲服務單位負責人參加了會議。

會議首先對春季開學檢查中發現的問題進行了通報，涉及食堂內控流程管理、設備管理、檔口管理、餐具管理、原材料管理等多個方面。會議要求各相關單位迅速落實整改，嚴格遵守相關生產管理制度，確保食堂全流程食品安全操作規范。

隨后，會議組織觀看了《2024年食品安全十大典型違規案例》警示視頻。視頻中揭露了部分生產廠家和商家存在的以次充好、虛假標簽、販賣過期食品以及違規摻入食品添加劑等違法行為，進一步警示各餐飲企業要遵紀守法，嚴格落實餐飲行業規范，守住食品安全的底線和紅線。

最后，結合近期本市食品安全監督熱點和我校實際情況，會議對下一階段主要工作進行了部署：

1.加強餐廳環境消毒，做好諾如病毒的防范工作。

2.繼續落實即做即食類食品留樣工作。

3.新增每月一次的復用餐盤陰離子檢測工作。

4.精心做好清明節青團相關原材料采購和定價工作。

5.兩校區校內外賣全部恢復運行銜接工作。

會議強調，校園食品安全工作事關廣大師生的身體健康和生命安全，各餐飲服務單位務必高度重視，嚴格按照相關要求，確保校園飲食安全，為師生提供健康、安全的餐飲環境。