11月24日，后勤保障部在中北校區后勤樓206會議室召開第九次學校食堂工作例會，重點對學校食堂前期食品安全、消防安全及相關工作進行了總結，并部署下一步工作。膳食服務中心（1）、（2），上海秋林閣餐飲服務有限責任公司、上海中快餐飲管理有限公司、上海伊源餐飲管理有限公司、上海象郡餐飲管理有限公司相關負責人和食堂主任出席會議。后勤保障部副部長趙正軍主持會議。

 會上，校醫院預防保健科傅國順醫生就近期質量與安全管理辦公室、督察組及校醫院和膳食與交通運輸管理辦公室在食品安全檢查中發現的問題作了通報，對相關餐飲服務單位日常食品安全和操作規范管理中存在的問題提出了整改意見。

  趙正軍強調食品安全、消防安全工作的重要性，要求各餐飲服務單位嚴格按照食堂“六T”管理要求做好自查自糾工作，將 “紅線意識、底線思維”有效傳達給每位食堂員工，樹立起“簡單事情重復做、復雜事情用心做”的責任意識，真正做到“安全自覺、安全自查、安全自省”，將質量、安全工作要求落實到每個崗位中；各餐飲服務單位之間要相互學習和借鑒管理方面好的舉措和方法，秉持“持之以恒”的工作態度，共同做好人員管理工作；強調各餐飲服務單位要繼續做好疫情防控人員分類管理關、原材料采購關、操作規范關，做好“防人”“防物”，所有食堂嚴禁采購國外進口食品，尤其是低溫冷鏈食品，同時做好防疫物資的儲備和相關設備的校對檢查工作。

  趙正軍指出各餐飲服務單位要不斷加強員工菜肴制作能力培訓，增強為師生服務意識，提升服務態度；學會采用有效方法解決相關問題，對于師生意見和建議要做到“事事有回音、事事有結果、事事有回復”，高度重視網格化、標準化管理工作。

 最后，趙正軍就近期重要工作進行了布置：一是結合優質文明服務月要求，各相關食堂做好職工廚藝技能比賽前期工作；二是繼續推進食堂勞動育人工作，各餐飲服務單位持續開展食堂勞動實踐活動，豐富學生勞動體驗內容；三是持續開展 “光盤、光桌”活動，落實節糧、愛糧工作；四是各餐飲服務單位認真做好食品安全、消防安全自查自糾工作，嚴把安全關。