11月21日下午，后勤保障部膳食服務中心（1）在河東食堂三樓舉辦“優質文明服務月”之勞動育人主題活動——學生廚藝課堂。為辦好“廚藝課堂”，膳食服務中心（1）班子成員多次查看現場布置，精心組織、細心籌備，并選派優秀的廚師業務骨干交流教學。活動當日，共計有24名來自各院系的學生參加。刀刀見功夫，道道是風景，現場真是一番熱火朝天的場景。

活動伊始，中心副經理張智表示，本次活動旨在引導教育學生培養勞動習慣、樹立勞動觀念、涵養勞動情懷，鼓勵學生在勤奮勞動中養成認真敬業、自信自律的良好素質。在張智副經理向同學們做了操作安全培訓之后，河東食堂教工餐廳廚師長周德友為同學們指導實踐“菠蘿咕咾肉”和“青椒茭白肉絲”兩道家常美食的制作。為了能讓學生們更好地了解菜肴的烹調過程，從食材配選、加工到烹飪，周大廚先給同學們示范一遍，讓同學有視覺感官上的認識。如何切出好看的形狀，如何調配調料的比例，如何更均勻地翻炒……這些看似簡單的烹飪細節，周大廚向同學們娓娓道來，在實際操作階段還安排專業廚師從旁指導。師傅們精彩展示，耐心講解；同學們認真學習，親自實踐，大家品嘗、分享、交流自己的勞動果實，一堂課下來收獲滿滿、意猶未盡。最后，同學們不忘“光盤行動”，將珍惜糧食、節約糧食的信念，在內心中得到了升華。

在本次廚藝課堂中，同學們表示，通過親身實踐，體會到了食堂師傅工作的不易，享受勞動成果的同時，也要把崇尚勞動、珍惜勞動、熱愛勞動變成自己日常學習生活的一部分。讓勞動最光榮、勞動最偉大、勞動最美麗在校園里蔚然成風。

膳食服務中心（1）通過舉辦這樣的育人課堂，以近距離、面對面的接觸，將“勤勞、勤儉、勤懇、勤勉”的后勤精神潛移默化地感染給了學生，同時進一步挖掘育人潛力、激發育人活力、提升育人效力，為“雙一流”大學的建設，做出更大的貢獻。