12月18日下午，后勤保障部在閔行校區二教214召開學校食品安全工作例會，會議通報了近期各餐飲服務單位安全情況并布置相關工作。
后勤膳食服務中心（1）、（2），上海秋林閣餐飲服務有限責任公司、上海中快餐飲管理有限公司、上海伊源餐飲管理有限公司、上海象郡餐飲管理有限公司、上海高校餐飲管理有限公司、快樂食間餐飲管理有限責任公司、南京梅花餐飲管理有限公司、上海同茂興餐飲管理有限公司，華東師大科技園有限公司、教育超市、兩校區食堂小賣部和咖啡吧、便利店等共計20余家學校餐飲服務單位相關負責人出席了會議。
會上，對近期各食堂檢查中發現的食品安全、生產安全、消防安全等問題作了通報，強調倉庫存放需規范、記錄需賬物相符確保先進先出，原材料、食物避免疊放，留樣規范，晨檢記錄與實際要相符，各類臺賬應及時完整記錄等。
接著公示兩校區食品安全管理任命文件。
最后毛云飛副部長對后續寒假檔口調整、校園配送、即食即做食品留樣、各風味餐廳現場經理要求、師生反饋二維碼、食品安全注意事項等重點餐飲工作進行了部署。
