10月28日，后勤保障部在閔行校區辦公樓403會議室召開學校食品安全、食堂工作例會，重點對各餐飲服務單位食品安全及近期工作進行了總結，并布置下一步工作。膳食服務中心（1）、（2），上海秋林閣餐飲服務有限責任公司、上海中快餐飲管理有限公司、上海伊源餐飲管理有限公司，華東師大科技園有限公司、上海華申中外文化交流服務有限公司、上海麗娃綜合商場有限公司、華東師大附屬幼兒園、閔行校區教育超市、閔行校區7-11便利店、兩校區咖啡吧、閔行校區學生發展空間快樂檸檬、鮮豐水果、全家便利店、聯華超市等學校各餐飲服務單位相關負責人和食堂主任出席會議。后勤保障部副部長趙正軍主持會議。

  會上，后勤紀工委委員許芹通報了后勤紀工委近期開展的“節約糧食反對浪費”專項督查工作情況，指出了各相關餐飲單位在原材料包裝、儲存、取用及加工過程等方面存在的問題，并提出了整改意見。

  校醫院預防保健科傅國順醫生就近期質量與安全管理辦公室、督察組及校醫院和膳食與交通運輸管理辦公室在食品安全檢查中發現的問題作了通報，對相關餐飲服務單位日常食品安全和操作規范管理中存在的問題提出了整改意見。

  會上，王齊晟向各餐飲單位介紹了如何讓食堂員工真正落實節糧政策的若干建議和方法，如加強員工培訓，提高節糧意識；推出一料多菜、一菜多味；做好濕垃圾臺賬工作，形成濕垃圾量每日動態監測；認真聽取師生相關建議等。

  會上，趙正軍肯定了近期各相關餐飲單位在閔行校區臨時供餐和第32屆節糧月暨第八屆食品節工作中所付出的努力，結合食品安全檢查和節糧工作督查，要求各單位吸取教訓、舉一反三，并認真做好自查自糾工作，及時發現問題、解決問題，強調安全、垃圾分類和節糧是近期的重點工作，各餐飲單位人員要明確崗位職責，做好本職工作，警鐘長鳴，緊繃安全弦，同時，要加強單位員工教育培訓，不斷提高節糧、愛糧意識，真正形成校園“厲行節約、反對浪費”的良好風尚。

  趙正軍就近期重要工作進行了工作布置：一是推進食堂勞動育人工作，要求各相關餐飲單位做好初期準備工作（如確定上課教師人選、課程設置、教材選擇、勞動教育實踐基地建設等），承擔好食堂勞動教育責任和義務，讓學生深刻體驗勞動的艱辛和不易，不斷提高學生“崇尚勞動、熱愛勞動”意識；二是結合節糧監督相關工作，要求各基本伙食餐廳定期組織“光盤、光桌”活動，11月組織食堂員工廚藝技能比賽等活動；三是落實食堂公益性原則，再次強調兩校區風味餐廳檔口菜價需嚴格核算，要求各餐飲單位負責人赴校區周邊實地調研菜價，確保風味餐廳菜價低于周邊市場價，優惠于師生。

  最后，趙正軍強調各餐飲單位要深入貫徹落實習總書記關于厲行節約、反對浪費的重要指示精神，結合工作實際，進一步加大節約糧食反對浪費教育宣傳力度，弘揚社會主義核心價值觀和中華優秀傳統美德，同時嚴把食品安全關。